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Le territoire

Six régions que nous connaissons par cœur.

Pas un catalogue exhaustif — les lieux où nous envoyons nos voyageurs les yeux fermés, parce que nous y retournons nous-mêmes.

01

Paris, toujours.

Notre ville de départ et d'arrivée. Nous n'y envoyons personne « faire les monuments » : nous y dessinons des matinées — un marché, une librairie, un jardin — et des soirées qui ressemblent à la vraie ville.

À voir

Le Marais au matin, la butte aux Cailles, les passages couverts, la Seine depuis le pont des Arts, un dernier verre à Saint-Germain.

Gastronomie

Bistrots de quartier, grandes tables pour une occasion, pâtisseries dont on se souvient des années plus tard.

Pour qui

Les amoureux des villes, les collectionneurs de cafés en terrasse, ceux qui préfèrent marcher que visiter.

L'itinéraire Paris — Provence

02

Provence, la lumière d'abord.

On ne décrit pas la Provence, on s'y habitue : la lumière change tout, deux fois par jour. Villages de pierre blonde, platanes, fontaines, et ce silence particulier des après-midis d'été.

À voir

Gordes à l'aube, le marché de L'Isle-sur-la-Sorgue, les carrières des Baux, les calanques côté Cassis, les champs de lavande du plateau de Valensole en juin.

Gastronomie

Huile d'olive du moulin, légumes du marché, rosés de Provence servis frais, tables de ferme le soir.

Pour qui

Ceux qui veulent ralentir, les amateurs de marchés, les photographes de l'heure dorée.

L'itinéraire Paris — Provence

03

Côte d'Azur, côté ombre.

La Riviera que nous aimons se lève tôt et dîne tard : criques avant la foule, corniches en fin de journée, villages de l'arrière-pays quand la côte est pleine.

À voir

Le vieux Nice, Èze et sa corniche, Saint-Jean-Cap-Ferrat à pied, l'Estérel rouge, Cannes hors saison — et ses grandes maisons d'hôtes historiques.

Gastronomie

Cuisine niçoise, poisson du jour sur le port, socca et pissaladière, un martini en terrasse face à la baie.

Pour qui

Les esthètes du bord de mer, les amateurs d'hôtels de légende, les soirées qui s'habillent.

L'itinéraire Côte d'Azur confidentielle

04

Bordeaux, entre vignes et océan.

Une ville qui a retrouvé sa Seine — la Garonne — puis tout un arrière-pays de châteaux viticoles, et à une heure de là, l'Atlantique et son bassin d'huîtres.

À voir

Les quais et le miroir d'eau, Saint-Émilion médiéval, la route des châteaux du Médoc, la dune du Pilat, le Cap Ferret.

Gastronomie

Dégustations chez les vignerons, entrecôte, cannelés encore tièdes, huîtres du bassin face aux pinasses.

Pour qui

Les amateurs de vin qui aiment aussi le grand air, les couples en week-end long, les gourmets.

L'itinéraire Bordeaux & Atlantique

05

Normandie, la côte des peintres.

Falaises d'Étretat, planches de Deauville, ports de Honfleur : la Normandie a cette lumière changeante qui a fait courir Monet — et une tradition d'hôtellerie balnéaire sans équivalent.

À voir

Étretat à marée basse, le port de Honfleur, les planches de Deauville au petit matin, le Mont-Saint-Michel vu de la baie.

Gastronomie

Crème et camembert au pays de leur nom, fruits de mer, cidre fermier, tarte Tatin dans un salon de thé d'antan.

Pour qui

Les amoureux du grand large, les week-ends d'hiver face à la mer, les nostalgiques des grandes stations balnéaires.

Composer une escapade normande

06

Alpes françaises, en toute saison.

La montagne n'est pas qu'une affaire de skieurs. L'été, ce sont des lacs, des alpages, des routes de balcon ; l'hiver, des vallées qui sentent le bois et le vin chaud.

À voir

Chamonix et l'Aiguille du Midi, le lac d'Annecy et sa vieille ville, Megève hors des pistes, les villages du Beaufortain.

Gastronomie

Tables d'altitude, fondues et tartiflettes assumées, tomme affinée en vallée, génépi en digestif.

Pour qui

Les marcheurs tranquilles, les familles, ceux qui veulent du grand paysage sans expédition.

L'itinéraire Escapade alpine

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